Zwitserse Bircher Muesli

Er was eens een dokter die de hele nacht over zijn ontbijt droomde. Dat kwam vooral omdat hij het de avond daarvoor al had klaargemaakt. In een kommetje in de koelkast stond zijn muesli lekker zacht te worden en smaak te verzamelen. De naam van de dokter was Bircher. Zijn muesli is nu wereldberoemd, en met een piepklein beetje organisatietalent maak je het zo zelf.

2 Personen

Tijd: 1 nacht en 5 minuten


Recept

150 ml Rude Health Oat Drink or Almond Drink

1 appel

90 g havermout

60 ml appelsap

1 tl kaneel

2 tl walnoten

1 tl pompoenpitten

2 tl sesamzaad

2 tl rozenblaadjes

150 g blauwe bessen


Methode

BEREIDINGSWIJZE

1. Rasp de appel en mix met de Rude Health Drink, havermout, appelsap en kaneel.

2. Bedek de schaal en laat een nacht opstijven in de koelkast.

3. Snijd de walnoten in kleine stukjes en mix samen met de pompoenpitten.

4. Schep de volgende dag alles in twee kommen en maak af met sesamzaadjes, rozenblaadjes en blauwe bessen.