Zelfgemaakte Pindamelk

Ben je ook een pinda pionier, net als wij? Probeer een keer zelf pindamelk te maken. Het is supermakkelijk en heel erg lekker. Als je een echte purist bent, maak je het met alleen pinda’s en water. Als je van een beetje zoet houdt, voeg dan wat vanille extract toe of een paar dadels. Whatever rocks your boat.


Recipe

Pindamelk

1 cup ongezouten dry roasted pinda’s 

6 cups bronwater (of gewoon uit de kraan natuurlijk, dat is in Nederland echt dik in orde) 

2 dadels zonder pit (als je wilt) 

½ theelepel vanille extract (als je wilt)


Method

Instructies 

  1. Giet een cup pinda’s in een kommetje en bedek het met drie cups water. Dek het af en zet het zes uur, of een nachtje in de koelkast. 
  2. Spoel de pinda’s in een vergiet af met koud water. 
  3. Doe de pinda’s in een blender, voeg drie cups water, de dadels en de vanille toe en whizzhet een minuutje tot je een pasta hebt. 
  4. Passeer de pasta door een zeefdoek of kaasdoek en druk met een de bolle kant van een lepel op de pasta naar het midden van het doek, neem de kanten op en knijp met al je macht het vocht eruit.  
  5. Giet de melk in een glas of een potje en bewaar het in de koelkast. 

Waarschuwing: pindamelk is behoorlijk lekker. Het kan tot een fundamentele dagelijkse gewoonte uitgroeien. Als dat het geval is, zet dan een pak Rude Health Peanut Drink in je voorraadkast zodat je zeker weet dat je nooit zonder zit. Onze Peanut Drink maken we precies zoals jij het ook zou doen: van pinda’s en melk en verder niks.